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畑での出来事など作業の合間などに綴ってます。
ビーツのピクルス液にオリーブ油を足しチキンを入れ 一晩おく。
①のチキンの水気を取ってフライパンにオリーブ油を敷きチキンに塩、コショウして弱火で焼き 最後に強火にして皮をパリッと焼く。
②をお皿に盛りピクルス液を掛ける。ピクルスがあったら 添える。
準備中・・・