生では　なかなか出回らない　ヤングコーン。

最初に　333本の苗を育ててみてます。

一本から　二本程度しか　収穫できないようで、全部できても　計算上 666本。　

この　小さな　脇芽が　ヤングコーンになります。

いつ　取れるかな。

楽しみです。

変わりダネのバジルばっかり育ててますが、シナモンのような　スパイシーな香りがするのが　この子。

まだ　葉っぱは　黄緑色ですが、茎は既に　

赤っぽいです。

中心部が赤くなり　そのグラデーションが　美しいので　　眺めているだけで　時間を忘れます。

シナモンバジルのピザ　まだ　食べたことないけど　今年は　食べてみたいなあ。

バジルにもいろいろ種類があって、赤いバジルの葉っぱもあります。

『ダークオパールバジル』とも言われています。

香りは　柔らかいけど　畑に並ぶと　鮮やか。

この葉っぱで　ジェノベーゼソースを作ると　赤いジェノベーゼが出来ちゃいます。　

気温が上がって　ぐんぐん　育て。

フェンネルって　ご存知ですか？　

株が　太ーくなる　セリ科ウイキョウ属のハーブです。こぼれ種でも　育つくらい　強い子らしい。　

地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや、古代ローマでも栽培されていた記録があり、歴史上　最も古い作物とされているそうです。

古代ギリシャ人は、ダイエットハーブティーとして愛用していたそうな。
食欲を抑える効果があるようで、断食日に飲まれてきたそうです。

花言葉は『賞賛に値する、精神の強さ』

まだ　背丈10センチくらいしかないのに、既に　根元が膨らんで来ていて　『僕　フェンネルだよ』と　主張しているみたいです。　

早く　植え替えしてあげないと。

ホーリーバジルって　ご存知ですか？

育てる人によって　香りが変わるみたいです。　

普通のバジルに比べると　なんとも言えない　品の良い　甘い香りがします。　

三年前に　初めて育てて　倉庫の中に　干していますが　今でも　いっちょまえの香りがします。　

強い子ですね。

みなさんの手元に届いたら　どんな香りになるのか　楽しみです。

ガパオライスには　欠かせないバジルみたいですよ。

爽やかな　レモンの香りがする　

レモンバジル。　

昨年も　ビーツ畑の端っこに育って　

風に乗せて　　息抜きできるレモンの香りを放ってくれた。

ありがと。まだ　できるよ。

って　会話しながら　寄り添ってくれた大好きなバジル。

サラダに　少し　トッピングすると　

素敵な演出　してくれます。

ハウスを　整えて　植え替えしま

した。

330本のヤングコーン達

鮮やかな黄緑色の道が　縦に伸びてゆくのが　楽しみです。