北海道の隣の青森県の名物の1つに水飴があります。このねぶたの缶に入った水飴、子供の頃よく南部せんべいに挟んでバリバリ食べました。こぼしたりするとべとべとして　えらいこっちゃになるやつです。

青森県から毎週ビーツを買いに足しげく通ってくださるお客様が水飴をお土産に持ってきてくれました。子供の頃の懐かしい味です。この水飴を1缶全部加えた潰れ梅のシロップ漬け。きっとかなり美味しくなるに違いないです。他県からのお客様もどんどん増えていてありがたい限りです。