昨年種芋10粒だけ手に入れて初めて蒔いてみたアピオスが収穫できました。

インディアンが食べていたと言われている芋で栄養価がとても高く1日に1粒程度で良いそうです。洗ってラップをかけて1分ほどチンして初めて食べてみましたが栗のようなほくほくとした感じでおいしかったです。これをまた種芋にして今年は増やしてみようと思います。