今年は野菜ソムリエコミュニティー函館のメンバーで、地元七飯町にある宮後果樹園さんのリンゴの木のオーナーになりましてりんごの収穫を楽しみにしていました。

ご縁があったりんごの木は『こうりん』と言う名前のりんごでして　

中には蜜がたっぷり入っていてとっても甘くておいしいりんごでした。お得‼︎

早速薄くスライスしまして

重さを測ったら400g*\(^o^)/*

もちろん1晩冷凍します。その方が早く浸かるので。いつもの瓶は煮沸消毒しておきました続きはまた後ほど。。。