知人の畑にお邪魔しましたら　チャイブが満開で　少し硬くなりかけておりまして。『あー！このままだとカブが弱るしもったい。頂いても良いですか?』と頂いてきました。

もう少し早ければ　充分にエディブルフラワーとして　サラダで頂けたのですが。にしても本当に綺麗＾＾チャイブなのでネギの香りがします＾＾

アップすると　こんな素敵な花なんですよ*\(^o^)/*

水洗いして　ドライヤーで乾かしまして

瓶に入れて

ビーツ液を注いで蓋！2週間程したら　チャイブは取り出します。時間が経ってくと　ピンク色に変化していきます。チャイブビネガー液はドレッシングに使ったり　今回はお砂糖も多めにしたので　炭酸割りでも充分行けるかと。楽しみです*\(^o^)/*