ビーツが順調に育って来ています。今年は雨も順調に降るので育ちがとても早いです。

ビーツが手に入ったならぜひ作っていただきたいのはきんぴらとラペ。

きんぴらはにんじんと葉っぱも丸ごと全部加えて炒めるだけで簡単にできます。味付けはごぼうのきんぴらと同じように和風で大丈夫です♪ラペはレーズンがあるとコクが出てとってもおいしいです。どちらも千切りして味付けするだけなので、簡単に2品が出来上がります。