『もやしって何の豆からできてるんだろ？』から始まったこの緑豆作り。国産の緑豆がそもそもないらしく『まずは緑豆を探さねば』とアメ横に行った際に探しました。私の場合　食材ではなく『種』目線です。

なかなかのピーん！！まだ青いので収穫は先ですが　みっちり入ってます。

自分でもやしを作って見たかったのですが　調べてみると　緑豆はグリーンマッペと呼ばれていて普通にサラダやスープにしても美味しいらしい。国産オーガニックグリーンマッペ　なんだか楽しみです*\(^o^)/*